A propos
Difficile de passer à côté des odeurs appétissantes qui émanent du restaurant Le Colombier Steakhouse à Mitry-Mory ! Un corps de ferme dans le quartier du bourg que le restaurateur Cagdaz Alagoz a rénové du sol au plafond. Offrir un lieu unique à ses hôtes où l’on mange un bon morceau en toute convivialité : c’était son souhait le plus cher ! Il rachète la Ferme du Colombier pour y installer ses bureaux en 2014. Face à eux, l’entrepreneur découvre le potentiel d’une partie inexploitée de l’ensemble : le Colombier Steakhouse devient le projet de sa vie ! Il transforme l’ensemble durant deux années d’intenses travaux ! Les bouquets de luminaires prennent place aux côtés des poutres apparentes d’origine. Cagdaz a toujours eu à cœur de préserver l’âme du lieu d’origine. Au fond de la salle, un immense cadre végétal surprend les gourmets venus se restaurer près de la cheminée.
18,00€
hamburger
Salade, tomate, cornichons, sauce burger, cheddar, oignons caramélisés
18,00€
assiette de charcuterie
25,00€
daurade royal
Servi avec salade
le colombier peut-être privatisé
le colombier
Depuis 2019, au déjeuner comme au dîner, les assiettes défilent dans une ambiance en toute convivialité à Mitry-Mory. Sans oublier le spectacle pour les yeux qu’offrent les grillades cuites devant sa table. Attentionné, le restaurateur va lui-même s’assurer si ses hôtes passent un bon moment. Dans le quartier de Mitry Bourg, les amateurs de bonne chère se pressent pour savourer les mets de qualité de Cagdaz Alagoz. On vous invite sans plus attendre à réserver votre table pour passer un moment délicieux au 40 rue Paul Vaillant Couturier à Mitry-Mory.
RACES DE VIANDES
Le Colombier Steakhouse
La Black Angus est une vache rustique, rare, à la robe noire qui séduit viandards habitués des bonnes tables pour sa finesse et son goût persillé. Originaire d’Ecosse, elle est élevée à l’air libre dans les grandes plaines désertiques des Etats Unis (Texas) ou glaciales comme l’Alaska mais sa réputation dépasse les frontières dans le monde entier.
Pour tous les grands amateurs de viandes rouges et les plus grands chefs du monde (Juan Mari Arzak 3* Michelin, Gilles Goujon 3* Michelin, Franck Reminel 1* Michelin…), le bœuf de Galice est tout simplement le meilleur. Élevée à l’herbe dans un terroir idéal (pas de gel, pas de sécheresse), cette viande est un mariage exceptionnel de goût et de tendreté. Elle a été élue Meilleure viande du Monde par le Magazine Beef! et le film “Steak Révolution”. Régalez vous!
Goûteuse et musculeuse, La Côte de Boeuf Simmental est d’un grain de viande parfait.
Appréciée pour sa jutosité et son origine de grande qualité, celle-ci impressionne par sa saveur fondante.
La Simmental est une viande exceptionnelle dont le persillage et le gras abondant en font une matière parfaite pour une viande maturée de qualité.
Un goût souple et généreux vous feront entrer dans les “Grands Crus” de la viande.
Mitry-Mory, Villeparisis, Tremblay-en-France, Claye-Souilly, Sevran, Roissy-en-France, Dammartin-en-Goële, Villepinte
aVIS gOOGLE
© le colombier steakhouse. Créé par Ma Holding