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Caviar d’Aubergine
Cumin, Aubergine, Oignon, Poivrons vert et rouge, Ail, huile de tournesol, Tahini (Crème de sésames)
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Cumin, Aubergine, Oignon, Poivrons vert et rouge, Ail, huile de tournesol, Tahini (Crème de sésames)
Pois-chiches, Ail, Citron, Sel, Cumin, Huiles d’Olive, Tahini (Crème de sésames)
Tomates, concombre, oignons, piment rouge en poudre, piment, extrait de grenade, sumac, Huile de tournesol, sel, ail
Selon saison
Constitué de caviar d’Aubergine/Houmous/Tomates Epicées/Mezze à base de yaourt
Carpaccio de bœuf, burrata, roquette, poivre, sel, moutarde, câpres, tomates séchées, huile de tournesol, sauce balsamique, parmesan râpé
Carpaccio de bœuf, roquette, poivre, sel, moutarde, câpres, tomates séchées, huile de tournesol, sauce balsamique, parmesan râpé
Crevettes, beurre, champignons, piment, tomate cerise, sel, poivre.
Bœuf fumé, cheddar, crème liquide, roquette, tomate cerise.
Présence d’alcools dans la sauce.
Köfte – Viande Hachée du Chef
Bavette d’Aloyau 280g
Boulettes au fromage Mozzarella et Cheddar (2 pièces)
Filet de Bœuf
New-York Steak 300g
Spaghetti Emincée d’entrecôte de bœuf
Tartare de Bœuf Préparé et coupé au couteau
Entrecôte 350g Bovin français
Côtelette d’Agneau (5 pièces)
Şaşlik Filet de bœuf marinée aux oignons
Faux filet de boeuf en tranche 300g mariné à la crème
Côte de Bœuf 400g
T-Bone 400g
Entrecôte d’Argentine 350g
Selle d’agneau 300g
Poulet du Colombier Marinée aux Safran
Souris d’Agneau Cuit pendant 2h.
Tornado beef 300g
Tomahawk 1,25Kg Découpe à table
Assiette du chef 5 piéces de côtelette et 350g d’entrecôte de bœuf cuites dans le beurre
Carre d’Agneau Découpe à la table
Lokoum Spéciale Le Colombier Fine tranche de filet de bœuf cuit dans le beurre
ASSADO Découpe à la table Travers de bœuf confit, mariné et rôti pendant 5h
Porter House 1KG Découpe à la table Pièce de bœuf d’environ 1kg cuit dans le beurre
Grillade Mixte Poulet, Köfte, côtelette d’agneau, brochette d’agneau et Filet de bœuf
Burger Poulet avec Frites Salade, tomate, cornichons, sauce burger, cheddar, oignons caramélisés.
Hamburger avec Frites Salade, tomate, cornichons, sauce burger, cheddar, oignons caramélisés, bœuf fumé.
Salade du Colombier Salade verte, extrait de grenade et grenade, tomates séchées, noix, raisins secs, huile d’olive, Fromage Tulum, pommes vertes, figues, abricots secs, graines de courge et tournesol.
Salade Bergère Concombre, fromage turc, tomates, persil, huile d’olive, sel, oignons.
Salade Avocat Saumon Salade mesclun, roquette, sauce avocat, saumon frais, avocat, huile d’olive, maïs, parmesan, oignons rouges, tomates cerises.
Salade Caesar Salade iceberg, poulet, croûtons, sauce Caesar, tomates cerises, parmesan.
Salade de Chèvre Salade roquette, iceberg, noix, extrait de grenade et grenade raisins secs, tomates confites et cerises, toast de chèvre, huile d’olive.
Künefe Cheveux d’ange, poudre de pistache, mozzarella, glace (20 min)
Baklava Havuç Dilimi à la pistache avec glace
Fondant au chocolat Avec sa glace saupoudrée de pistache
Panna Cotta Avec coulis fruits rouge/chocolat/mangue
Glace 2 ou 3 Boules (Vanille – chocolat – fraise)
Café / Thé Gourmand accompagnée de 4 mignardises
Riz au lait
Crème Brulée
Assiette de fruits
Dessert du jour
Décaféiné
Café Noisette
Double Espresso
Espresso, Allongée
Thé Menthe/Noir/Vert (En sachets)
Çay
Café crème
Coca cola, Coca cola Zéro, perrier 33cl
Lipton Ice Tea, Fanta, Oasis, Orangina, Sprite 25cl
Schweppes Agrum’, Tonic 25cl
Jus de Fruits : 25cl Ananas, abricot, pomme, orange, pêche
Limonade 25cl
Eau Vittel 25cl
Eaux Evian, San Pellegrino 50cl
Eaux Evian, San Pellegrino 1L
Vittel Sirop/Diabolo25cl
Chablis 1er Cru Fourchaume domaine du Colombier
Chardonnay ‘’Camille’’ domaine Croix de Labrie
L’été Gascon Domaine de Pelle haut IGP
Graves de Vayres AOP Château Fage
Saint-Émilion La Trinité
Saint-Émilion Grand cru GRAND BARRAIL Lamarzelle Figeac
Lalande de Pommerol AOP La Croix Romane
Saint-Estèphe Château de Pez
Medoc Château Begadan cru Bourgeois
Saint Julien Talbot
Bordeaux rouge ‘’Camille’’ Croix de Labrie
Moment de plaisir IGP d’oc
Irresistible Côte de Provence Domaine de la Croix
Côtes de Provence AOP Château St martin Cru classée
Minuty Prestige
Brouilly Pisse vieille AOP Cuvée Janine
Hautes côtes de nuits Les AOP Bio Hudelot
Santenay 1er Cru Domaine Capuano
Menetou Salon AOP Côtes des Morogues Domaine Fournier
Côte du Rhône Château Gigognan
Crozes-Hermitage domaine du Colombier
Château neuf du Pape clos de l’Oratoire
Argentine Clos de los Siete
Chili Casillero del Diablo
Yakut (Vin rouge turc)
Adega Fondao (Vin rouge portuguais)
Efes 33cl
Efes Draft 50cl
Super Bock 25cl
Desperados 33cl
Grimbergen blanche 25cl
Leffe 25cl
Mondet Blanc de BLancs
Vranken Brut Diamant Brut
Cristal Roederer Millésimé
Yeni Rakı 35cl/70cl
Tekirdag Gold Series 35cl/70cl
Raki 5cl
Jack Daniel’s 4cl
Chivas 4cl
Jameson-Irish whisky 4cl
Glenfiddich-single malt 4cl
Johnnie Walker-Double black 4cl
Martini Blanc, Rouge 5cl
Ricard 4cl
Kir Vin Blanc 15cl
Kir Royal 15cl
Coupe de Champagne 15cl
Jet 27 4cl
Jet 31
Limoncello 4cl
Cognac VSOP Hine 4cl
Americano Campari, martini rouge, cointreau
Amaretto 4cl
Armagnac 4cl
Monaco Biere, limonade, grenadine
Jägermeister 4cl
Mojito Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Pina Colada Rhum, Jus d’ananas, jus de coco, jus de citron
Margarita Tequila, liqueur d’orange, jus de citron
Le colombier Vodka, jus de cranberry, Jus d’ananas, liqueur de pêche
Caïpirinha Citron vert, sucre de canne, cachaça
Tequila Sunrise Tequila, jus d’orange, grenadine
Aperol spritz Aperol, prosseco, pérrier, rondelle orange
Gin, Schweppes Tonic, rondelle de citron, Concombres
Jack daniel’s, liqueur d’orange, sucre de canne, limonade
Rhum, sucre de canne, jus de citron (Fraise/passion/mangue)
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Jus d’ananas, jus de coco, jus de citron
Jus d’orange, jus d’ananas, sirop grenadine
Sirop de pêche, sirop grenadine, menthe fraîche, jus de citron vert, jus de mangue
Jus d’orange, jus de cranberry, sirop melon
Cocktail du moment